Formaggio a pasta dura - Sua Maestà il Nero peso:1 Kg I carciofi alla giudea sono

I carciofi alla giudea sono coltivati in Puglia e lavorati freschi

compatta e leggermente gessata

La leggenda narra che siano nati a opera di un locandiere che volle riprodurre l’ombelico di Venere

Ottimo per completare macedonie di frutta

Formaggio a pasta dura - Sua Maestà il Nero peso:1 Kg I carciofi alla giudea sonoIl formaggio di montagna della Famiglia Chiari viene prodotto artigianalmente a partire dall'idea di Rino Chiari di riprendere le antiche tradizioni dei frati cappuccini, con l'aiuto di un casaro di Pieve Roffeno. Sua Maest il Nero caratterizzato da una cappatura nera ottenuta con ingredienti naturali che, unitamente ad una stagionatura minima di 24 mesi, gli garantisce un gusto e una fragranza unici. Ha ricevuto vari riconoscimenti; primo fra tutti