Fusonero Taurasi DOCG 2016 - Villa Matilde metodo charmat rana pescatrice in salsa o

rana pescatrice in salsa o carni bianche in salsa

dalla fine degli anni Settanta

Affina in contenitori di acciaio sui lieviti per 6 mesi ed altri 2 mesi in bottiglia

Magnum Tignanello 2016 (in cassa legno) - Antinori

Fusonero Taurasi DOCG 2016 - Villa Matilde metodo charmat rana pescatrice in salsa oVilla Matilde Avallone Fusonero 2016 Tipologia: rosso Denominazione: Taurasi DOCG Vitigni: Aglianico 100%. Vinificazione ed Affinamento: pigiatura soffice delle uve e la macerazione a freddo delle vinacce. Fermentazione per circa tre settimane, segue la fermentazione malolattica in botti di rovere. Affinamento in botti di rovere da 35 hl e barriques per 18 mesi seguiti da altri 12 mesi di affinamento in bottiglia. Abbinamento: primi piatti importanti,