Vino Barbera Saramat- vino biologico Salumi companatico "povero" dei cavatori delle

companatico "povero" dei cavatori delle Alpi Apuane

delicato su pesci

unite a ingredienti di prima scelta

Ogni mortadella viene legata a mano

Vino Barbera Saramat- vino biologico Salumi companatico "povero" dei cavatori delleQuesto vino rosso fermo biologico dal colore violaceo profondo e dal gusto di frutta rossa selvatica come il ribes, il melograno. La buccia spessa e carnosa delle uve permette ai tannini di essere presenti in grande quantit. Si abbina perfettamente con arrosti e carni rosse, contorni come formaggi come il gorgonzola, la toma e il raschera. Vitigno: 100% Barbera proveniente da una coltivazione biodinamica e vinificato in modo naturale con lieviti