Barolo DOCG 2019 Diego Conterno Piedirosso il Giulio Ferrari Collezione 2001

il Giulio Ferrari Collezione 2001 nasce dalla terza vendemmia ritenuta degna del suo lungo percorso di invecchiamento

le sfumature floreali e i cenni di crosta di pane

L'antico maniero

spesso molto "rotondi"

Barolo DOCG 2019 Diego Conterno Piedirosso il Giulio Ferrari Collezione 2001Barolo DOCG 2019 Diego Conterno Il Barolo DOCG 2019 di Diego Conterno realizzato da uve provenienti dai Cru Perno, Le Coste di Monforte e Ginestra. Dopo la raccolta manuale in cassetta con selezione delle uve in vigna, troviamo la fermentazione e macerazione in acciaio per 25 30 giorni. Successivamente matura in botti di rovere da 25 hl e 50 hl per 20 mesi seguiti da affinamento in cemento per 8 12 mesi. Diego Conterno Diego Conterno e il figlio