LNDM 2023 Saknart alkohol gul frukt och aptitlig struktur

gul frukt och aptitlig struktur är melodin

Ett kraftfullt men balanserat vin med tät frukt

och pinot noir från läget Arcane blandas i före buteljering

Dricks med fördel ungt för sin energi och fräschör

LNDM 2023 Saknart alkohol gul frukt och aptitlig strukturEtt ambitist vitt vin frn lieu dit Les Nols de Montbenault i Faye dAnjou, gjort p chenin blanc frn 3050 r gamla stockar. Vinmarken, som Mai & Kenji Hodgson tog ver 2022, ligger i ett syd sydvstligt lge med mrk vittrad schist en jordmn som lmpar sig srskilt vl fr chenin blanc. Druvorna skrdades vid full mognad och pressades varsamt som hela klasar i korgpress under fyra timmar. Efter en natts vila jste musten spontant, till hlften i stora ekliggare