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Richtig seriöser Sommersprudel
Dieses Meersalz in Pyramdidenform aus Zypern besitzt einen lebendigen Geschmack und begeistert durch ihre knusprige Konsistenz
Der Sirup zeigt eine tiefgrüne Farbe und überzeugt mit einer feinen Balance aus ausgewogener Bitterkeit und milder Süße
Die Tannine sind ausgeprägt
Entenkeulenconfit, 6 Keulen, Rougie, 1,6 kg Alc.10.5% Richtig seriöser SommersprudelKlassisch im eigenen Schmalz vorgegarte und konservierte Entenkeulen, welche nur mit Getreide aufgezogen und gemstet wurden. Das Fleisch wird dadurch besonders zart und saftig. Zur Zubereitung wird das Schmalz grob entfernt und die Keulen in einer Pfanne oder im Ofen erwrmt. Das brige Schmalz eignet sich bestens fr Gerichtn wie Bratkartoffeln also keinesfalls wegwerfen!
