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Per la realizzazione del Valpolicella Ripasso Superiore DOC 2018 i grappoli vengono raccolti con attenzione durante la fase di vendemmia manuale e il vino che se ne ottiene
In bocca P2 1996 rivela il massimo della sua espressione: un apparente paradosso
con un finale teso e minerale
La vendemmia 2015 ha espresso 4000 bottiglie
Vinnae Ribolla Gialla Jermann 2024 Jeroboam - in Cassa Legno 2003 Per la realizzazione del ValpolicellaVinnae Ribolla Gialla Jermann 2024 Jeroboam in Cassa Legno Il Vinnae Ribolla Gialla 2024 Jeroboam di Jermann nasce su terreno originato dal rilievo eocenico che ha determinato la diffusione di una estesa zona di materiali colluviali al suo intorno e marne e arenarie appartenenti alla formazione flyschoide che danno origine a un subtrato roccioso. Affina sui lieviti in vasche d'acciaio circa sei mesi e qualche mese in bottiglia. La storia della
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