Palazzotto Cabernet Sauvignon Breganze DOC 2020 - Maculan Aӱ Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale

Vinificazione ed Affinamento: raccolta manuale delle uve che vengono appassite in fruttaio per 5 mesi

il suolo è costituito interamente da marne ed arenarie stratificate di origine eocenica

Matura per 3 anni in botti di rovere grandi ed altri 6 mesi in bottiglia

Bovale 85%

Palazzotto Cabernet Sauvignon Breganze DOC 2020 - Maculan Aӱ Vinificazione ed Affinamento: raccolta manualeMaculan Palazzotto Cabernet Sauvignon 2020 Tipologia: rosso Classificazione: Breganze DOC Vitigni: Cabernet Sauvignon 100%. Vinificazione ed Affinamento: uve raccolte manualmente con selezione dei migliori grappoli. Fermentazione in acciaio per circa una settimana con frequenti follature. Affina per un anno in barrique di rovere francesi (50% nuove, 50% di secondo passaggio). Regione: Veneto Abbinamento consigliato: carne alla griglia, carne arrosto,